Se convierte en glucosaTodas las frutas naturales tienen cierta cantidad de glucosa (a menudo con fructosa). Cuando comemos,... en el hígado como aporte energético. Además, forma parte de los glucolípidos y las glucoproteínas de las membranas celulares, sobre todo de las neuronas.
La galactosa es sintetizada por las glándulas mamarias para producir lactosaSe la conoce también como azúcar de la leche, ya que aparece en la leche.... El mayor aporte de galactosa en la nutrición proviene de la ingesta de lactosaSe la conoce también como azúcar de la leche, ya que aparece en la leche... de la leche.
El principal alimento que contiene galactosa es la leche (en forma de lactosaSe la conoce también como azúcar de la leche, ya que aparece en la leche...) y todos sus derivados, como el queso, el yogurt, el kéfir, el suero de yogur o kéfir, la mantequilla (tiene poco y en forma de lactosaSe la conoce también como azúcar de la leche, ya que aparece en la leche...), entre otros. Además, la galactosa también está presente en cantidades quizás más pequeñas en los órganos, como el cerebro, riñón, hígado o bazo.
También se puede encontrar en otros alimentos como garbanzos, ciruelas pasas, lentejas, tomate, papaya, dátiles, melón, higos secos, entre otros.